河源是广东省辖地级市，别称槎城，位于广东省东北部。河源地形以山地、丘陵为主，属亚热带季风气候，矿产资源丰富，动植物种类繁多，是京九铁路进入广东省的第一个城市，也是广东省拥有铁路最长的城市，著名景点有万绿湖、镜花缘、霍山、桂山等。今天小编就带大家看看广东河源的一些特产吧！来到广东河源，这四种特产远近闻名，千万不要错过！
一，桂花鱼
桂花鱼是广东河源的特产美食之一，桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中。形态特征：体侧肩而高，背部隆起。头大吻尖。口大，口裂略斜，下颌突出，上颌后伸至眼后缘。前鳃盖骨后缘锯齿状，有4～5个大棘。体被小圆鳞，颊部、腮盖及跟面均有鳞。侧线沿背弧向上弯曲。背鳍长，前部为硬刺。腹鳍圆形，尾柄短宽，尾鳍扇圆形。体黄绿色，腹部灰白色，味道鲜美，深受人们的喜爱！
二，炸油果
炸油果是广东河源地区的特产小吃之一，炸油果做法：将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起，深受人们的喜爱，去到这里，这道小吃千万不要错过！
三，河源酸萝卜
河源酸萝卜是广东省河源市的特产。河源酸萝卜可谓远近驰名，传统的酸萝卜一直是河源人心中的最爱，具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效，深受人们的喜爱！
四，连平火蒜
连平火蒜是广东河源的特产之一，连平火蒜特点：色泽金黄，体大粒饱满，质量好，在国内外享有盛誉，产量居全省第一位，是连平主要的出口产品之一，产品远销西欧和东南亚，深受人们的喜爱！
总结
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