根据广东省揭阳市惠来县第七次全国人口普查公报的数据，该县常住人口约万，是一个标准的百万人口大县。在惠来县的乡镇中，人口最多的是县城所在地惠城镇，有约15万人。而排名第二的乡镇，则是隆江镇，该镇人口有约11万人。
（惠来县七普数据）惠来县超过10万人口的乡镇就惠城和隆江，而惠城是县城，所以隆江的表现在惠来乡镇中最为亮眼。为什么隆江是惠来除县城外人口最多的乡镇呢？
首先是得益于隆江镇独特的地理位置，这里是龙江入海口附近，既有沿海优势，又有沿河优势，而且还有平坦的地形优势。
优越的地理环境，让这里很早就有人定居发展，这就是隆江的另一个发展优势——起步时间早。隆江镇历史悠久，在明代万历年间，这里建设了隆江城，城内聚集了很多人口，商业和手工业相继发展，成为了粤东四大名镇之一、惠来五大镇之一。
滨海的区位，更容易出海，造成了这里较多的华侨，与南洋地区联系紧密，独特的人缘、地缘、亲缘优势，使得隆江镇在对外开放方面具有优越的条件和潜力。
然而在外人的眼里，隆江镇给人最大的印象，是这里的一种特色美食——隆江猪脚饭。在珠三角的各个城市里，隆江猪脚饭的招牌时常能够看到，这是一种美味、肥而不腻，而且还很实惠的美食。以前在珠三角呆过的那几年，时常吃隆江猪脚饭，真是让人难忘。
你知道隆江镇吗？你吃过隆江猪脚饭吗？
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