河源别称槎城，是广东省辖地级市，地形以山地、丘陵为主。河源位于广东省东北部，矿产资源丰富，动植物种类繁多，属于亚热带季风气候。这里有万绿湖、镜花缘、桂山等著名景点，除此之外，河源还有许多的特色美食，下面给大家介绍几种河源的特色美食，希望大家喜欢。
一、打炒米
打炒米又名摘炒米。它是以粘米或糯米为主要原料，先把它们煮熟晒成饭干后，再以花生仁、芝麻、糖等为辅料，经过多道工序制作而成。它的成品是长方形小块，吃起来香甜、清脆，是每户必备年料，也是大人、小孩都喜爱吃的年料。
二、猪手粉
猪脚粉多数早餐店都有这道早餐，它是以猪脚做佐料而得名，配上草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒等几十种名贵中药材熬制而成。它汤料进行调配，保持了鲜美的原味。它有汤汁香浓、嫩香可口、爽口软滑、肥而不腻等特点，价格也不是特别的贵。
三、五指毛桃汤
五指毛桃汤，属于粤菜系，是广东省传统的地方名菜。它是一种保健汤，有平肝明目、滋阴降火等功效。是以五指毛桃、瘦肉、脊骨、玉米等作为主要原料制作而成，煮成的汤有椰奶香味。
四、河源酸萝卜
河源酸萝卜是广东省河源市的特产。它是以白萝卜、白醋、糖精、辣椒干等为主要原料，经多道工序精心制作而成。它的颜色鲜，质地脆，有着提神醒脑、开胃消滞、通便等功效，深受河源人民的喜爱。
好了，以上就是给大家介绍的几种河源美食，欢迎大家评论留言；如果你还知道河源其他特产美食，欢迎大家留言分享；
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