三洞村地处广东省河源东源县黄村镇西南部，全村共有10个村民小组，共户人，全村耕地面积亩，林地总面积亩，属典型的亚热带丘陵地貌，山地多，耕地少，经济作物主要以水稻为主，村民收入低下，加上缺乏其他产业的支撑、人员外流等因素，导致该村个人收入与集体经济十分薄弱。
此前三洞村村集体唯一的收入来源是当地水电站的租金收入，每年3.5万元。年年底，全村的年人均收入仅元左右。全村建档立卡的贫困户有46户人。
年以来，广东省科技厅驻三洞村扶贫工作队发动社会各界力量筹集资金万元投入到三洞村的发展中，包括广东省科技厅投入的万元，发动乡贤投入余万元，碧桂园集团、国强公益基金会投入了万元等。如今的三洞村集体经济收入已达30万元；人均可支配收入元，比年底增加元，46户贫困户全部达到“八有”标准，全部脱贫。
“家里三个劳动力三班倒，每天能做70斤腐竹，卖出去就是全家的收入。”作为腐竹作坊主人翁的钟旺华，从凌晨2点开始，将黄豆打磨成浆、过滤、大火蒸煮、晾晒……直到下午一两点，足足要站十几个小时，他们才有一丝休息时间。虽然幸苦，但是制作腐竹让这个原本住在山窝窝的家庭搬进了三层半的楼房。
钟旺华和妻子制作腐竹钟旺华经营腐竹家庭作坊由来已久，但是由于没有资金扩充规模，虽然干活勤快却仍然入不敷出，家中4个孩子需要上学，经济压力很大。广东省科技厅扶贫工作队入驻后，协助钟旺华申请贴息贷款5万元，专业合作社补助3万元，添置了发电机、磨浆机和运黄豆的三轮车，扩大生产规模后，全家月纯利润1.2万元以上。
“三洞村的腐竹出品好，在当地销售非常好。如果能把这个产业做成品牌，一来能给村里增加就业，二来可以给村里留下‘造血’产业。”广东省科技厅驻三洞村第一书记许志农为村中考量，决定开展以腐竹为主要原料或辅助材料的深加工产品和衍生产品，提升产品自身价值，以此促进集体经济壮大发展，引领扶贫产业逐步走绿色、高质量发展道路。
年9月，碧桂园集团、国强公益基金会携手省科学技术厅共建三洞村，派出扶贫工作组驻村开展精准扶贫乡村振兴工作。两个扶贫工作队经过研究，决定在离钟旺华家不远处的原三洞小学旁支持建设腐竹厂及农家乐。
如今，占地平方米的腐竹厂及配套设施，占地平方米的农家乐及配套设施将于7月交付运营，届时将优先解决贫困户劳动力20人就业，预计每年可增加村集体收入20万元，将进一步巩固脱贫攻坚成效，加快建立扶贫产业长效机制。
三洞村腐竹厂已经初具运营条件经过建设的三洞村，河道清淤后变美了，有了小公园，道路也实现了硬底化。“日子真的越来越好啦！”钟旺华停下送货的三轮车，开心得说。
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