I广东之北偏东有一个安静的客家城市河源距离广州、深圳约2～3个小时车程河源位于粤东，是广东省内陆地面积第四大的城市。制图这和那“河源”两字都和水相关但估计更多人想起这个地方会认为它是一个山城这虽然符合事实但又不全对一方面河源是一个山极多的地方山地面积非常广阔花岗岩、喀斯特、丹霞等山地地貌应有尽有位于河源龙川县的霍山，是典型的喀斯特地貌。霍山悬崖高耸，绝壁万丈，怪石嶙峋，是广东七大名山之一、省级森林公园。摄影这和那另一方面多山的河源也多水你或许想不到它是全广东省水资源最丰富的城市之一而在河源的水系脉络中最重要的动脉无疑是东江河源山多，水资源优势更丰富。在这里，东江时动时静，山水田园之景经常可见。摄影这和那（请将手机横屏观看）娴静的东江，河中小岛芦苇丛生，白鸟徐飞。图为东江画廊一角。摄影这和那东江是珠江水系干流之一发源于江西寻乌县的桠髻钵山由河源流入广东省再经惠州、东莞汇入狮子洋河源的大部分地区为东江流域东江，从东北向西南流经河源，河源域内发育的河流也多由东江接纳。制图这和那东江最纯美的一段在河源，蜿蜒曲折，两岸绿竹丛生，有若画廊。摄影这和那清晨，东江边的郁郁翠竹。摄影这和那东江串联起河源的市县在公路交通畅通之前东江水系才是河源各地的交通要道东江水缓缓流过河源主城区，在城区中又接纳了新丰江，图为两江汇合之处。摄影这和那东江流域水量充沛多山环境又带来明显的水流落差潜藏着发电的巨大势能目前，东江的一级支流多已蓄水成湖河源于是成为广东之肾河源万绿湖为新丰江水库湖，是华南地区第一大湖，最大长度达公里，最宽为12公里，湖区有多个绿岛，造就山中有湖、湖中有山的景观。摄影这和那（请将手机横屏观看）东江流域中最大的两座大型水库为万绿湖、枫树坝水库它们都在河源域内两座水库总库容.3亿立方米占广东27座大型水库总库容量的59%新丰江水电站在年筹建大坝蓄水后成为了今天的万绿湖水域面积平方公里蓄水量约.1亿立方米它也是河源生态旅游的第一招牌万绿湖湖区生态环境良好，湖水清澈，水质达到国家地表饮用水一类标准。摄影这和那位于河源北部的枫树坝水库是广东省内第二大人工湖水域面积30平方公里库容量为19.5亿立方米平均水深多米枫树坝水库湖胜在清幽、宁静，水质亦为国家一级水质。摄影这和那枫树坝水库湖的水域形态似龙，湖水青绿，所以还被称为“青龙湖”。摄影这和那常在河边，易遭水患现代人用水库来调节洪峰古人用宝塔来镇河妖河源市东江边龟峰山上的龟峰塔便是用来镇河妖的它建于南宋绍兴二年（公元年）是南宋早期的楼阁式砖塔现塔为年重修龟峰塔平面为六角形，第一层外边长为4.8米，内边长为1.6米，墙体厚为3.3米，塔高42.6米，塔正门向东望着东江。摄影这和那II河源的区位虽看似偏僻却是古代由北进入岭南的重要通道也是今时了解岭南历史绕不过去的地方而河源历史上最绕不过的一个人应是秦汉的南越王赵佗秦始皇夺取岭南地区后设置了南海、桂林、象三郡又在南海郡中设立四县包括番禺、四会、博罗、龙川赵佗便是龙川的首任县令秦始皇三十三年（公元前年），龙川县建制，第一任县令赵佗开始经营龙川，并在此筑墙造城，图为南粤王庙。摄影这和那佗城石狮子，佗城应是距离赵佗往事最近的地方了。摄影这和那追溯河源城市的历史先有龙川后有河源而龙川最早的县城便是今天的佗城镇佗城也被称为尉佗城、龙川城秦汉以后向为粤东重镇在佗城的龙川商会附近，古时的护城河已经淤塞，但岸边仍留存着明时的古城墙。摄影这和那秦朝灭亡后赵佗拥兵自立，建立南越国与西汉政权分庭抗礼虽然国都定在广州但赵佗治龙川县的几年深刻影响了龙川与河源的发展进程龙川考棚，建于光绪年间，这也是广东唯一保留下来的古代考棚。摄影这和那除了赵佗与河源历史密切相关的另一位历史名人是王阳明明正德十一年（年）王阳明受命平定闽粤交界地区的农民起义烽火平息后他上疏设立和平县（今为河源下辖县）寄望“百姓永享太平之乐”当地人感念王阳明将县治所在地改为阳明镇王阳明，明代心学之集大成者，被与孔子、孟子、朱熹一起称为孔、孟、朱、王。谁能想到，在远离当时政治中心的阳明镇，竟在世代追忆他呢？除了赵佗、王阳明这些远去的故事、传说我们还能在河源乡间找到具体的事物它们至今可见可摸也让我们可以感知到中原文明刚来岭南时的大概模样而当中最典型的应为和平县的客家狮它以手艺和习俗的形态存档着中原文化对岭南地区的早期影响猫头狮，像猫又像狮子，既异于北狮，也不同于南狮，它隐藏着客家和中原的文化传承密码。摄影这和那制作猫头狮的毛坯,要用竹子制成的草纸,一层层涂上糨糊，干透后成为坚固的毛坯。摄影这和那猫头狮的上彩环节。摄影这和那猫头狮是一种年代久远的传统狮舞主要流传于客家人群中它的工艺汇聚了泥塑、绘画、裱糊等色彩以金、蓝、绿、黑等为主线条粗犷，表情夸张威猛之余渗透出温驯可爱的一面“猫头狮”道具的制作流传了近年，如今和平县的肖金兰老人家，还坚守着这项古老的工艺。摄影这和那III河源这座客家古邑是秦代中原文化南下与百越文化交流融合的地方它既有今日客家文化的多彩也有昔日文化的印迹今天，拨开层层的历史烟云我们会发现河源有一条清晰而古老的脉络与中原文明有着紧密的对接粤赣古道是古代从江西进入岭南的重要通道之一，北来的人与文化由此入粤，河源是这条通道上的首站。制图这和那除了目前隐没于山中的古道东江及其支流也是河源的古水道东江是古道网络中的大动脉它的两岸多为客家人口占比高的“纯客家县”东江是客家文化的重要发展脉络之一。摄影这和那循着东江古驿道在东江和久社河交汇的地方有一座安静的客家村子——苏家围它三面被山水环绕，宛若桃源村里人相信自己是苏东坡的后裔苏家围是东江古驿道沿线的宝贵遗产，村里保留大量的明清特色的“府第式”围屋，全村18座围屋，其中有5座明朝建筑。摄影这和那苏家围的众多古建筑中，最古老的是建于年的东山苏公祠，也是苏家围人举行祭祀、议事的地方。摄影这和那继续循着东江古驿道逆流而上前往东江的上游支流——浰江的上游便来到和平县的林寨镇这里自古以来水上运输较为发达是东江上游小有名气的客家水乡不过这里更著名的是中国最大的四角楼建筑群林寨镇建制于秦代赵佗为了防御来犯之敌派一姓林的将军到当地筑寨守关后来便用他的姓来命名为“林寨”四角楼是客家民居代表形式之一，高大的四角楼林立在乡间，造出了林寨与众不同的景致。摄影这和那林寨兴建四角楼的原因有多方面一来，地势低洼，需避免水患二来，要抵御匪盗之扰三来，借水利之便经商，富甲一方于是，在清代至民国其间一座座高大的城堡式建筑拔地而起形成如今颇具规模的四角楼群林寨目前保存较完好的古民居有24座，其中清代20座、民国4座，总占地约3万平方米。摄影这和那永贞楼是古村中最高大的建筑是较早建筑的四角楼炮楼巷道、水井马厩一应俱全据传太平天国石达开部将途经林寨曾久攻不下足见四角楼的坚固林寨薰南楼，是当年的当铺，也是林寨地区早期的乡村银行，开启了乡村银行中外合资的先河。摄影这和那客家人自中原南下却执着地传承和发扬儒家文化他们世代崇文重教、耕读传家今天，河源的很多村落里在很多建筑里、门楣上、雕刻上仍可见客家人对这种传统的认真执着勤、俭、和、忍，是传统客家家族教养体系的几大要义，源自于儒家的“温良恭俭让”。摄影这和那IV当宏大的历史叙事逐步淡化个体生活的光辉也就日益彰显那些跟随赵佗来到河源的中原人他们是往昔开发百越的先驱也是今日客家人的重要先民在河源早期中原人带来了中原的食物加工技艺并与岭南的地理文化相结合形成了具有鲜明南北融合特点的美食它们不仅不同于广东其它民系甚至在客家区域里也很有自己的特色豆腐丸或许就是这样的美食样本龙川豆腐丸，是用豆腐来“包”河鲜。摄影这和那客家饮食善用“酿”的手法如酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜……在豆腐、茄子、苦瓜中填装肉馅豆腐丸既有客家人“酿”的手法又有龙川濒临东江水产丰富的地理特点龙川佗城镇的人有腌制酸花生芽炒肉的传统。摄影这和那秋风起，吃腊味腊鱼、腊鸭、腊肉等腊制品在我国南方饮食中有着重要地位而居于大山之中的客家人尤其擅长制作腊制品以此保存时间与阳光的风味秋天起，降雨减少，天气干燥，是客家人晒制腊鱼、腊肉的好时节。摄影这和那客家人习惯把腊味拿来蒸，风干之后的腊味在蒸汽的作用下，变得柔韧而富有弹性，并能够最好地彰显腊味的咸香浓郁。摄影这和那而在那么多客家美食中最能体现与中原文化关联的或许是黄酒客家人称之为娘酒东源县义合镇的苏家围这里还有纯手工的客家娘酒酿制工艺客家娘酒是由糯米发酵而成的黄酒，它在过去主要由客家妇女酿制和传承，因此得名“娘酒”。摄影这和那传统的客家家庭都善于酿制娘酒它既是妇女坐月子时的滋补品也是喜宴上的“完婚酒”老人寿辰上的“生日酒”等如今，酿酒早不限于妇女了由于酿酒和客家做豆腐一样普遍，每家每户的酒各有千秋，因此客家人说“酿酒做豆腐，无人敢称老师傅”。摄影这和那美食是文化交融的见证和创造客家的美食一头连着客家人对古老中原的追思另一头连着客家人在南粤的奋斗史经过这么多岁月在诚实的手艺中在朴素的信仰中在四季的餐桌上在日常的生活中客家人终于把中原的文脉接续在岭南的大地上从美食到建筑再到乡村和山水太多穿越时空的故事都在河源安静的风景里出品丨广东省文化和旅游厅、这和那文化策划丨许伟明撰文丨李亚蝉摄影丨这和那今日话题：你对河源最为深刻的印象是什么？在下方留言告诉小编~
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